Aménager une cuisine

La cuisine est le cœur de la maison, un espace à la fois pratique et convivial. Pour qu’elle soit agréable à utiliser, son aménagement doit respecter certaines règles d’ergonomie, de sécurité et d’optimisation de l’espace. Voici les mesures clés à connaître pour concevoir une cuisine parfaitement adaptée à vos besoins.

1 Les dimensions de base pour une cuisine fonctionnelle

A. Les passages et la circulation

Couloirs de circulation : Prévoir au moins 70 cm de largeur pour une circulation facile, idéalement 90 cm si la cuisine est fréquentée par plusieurs personnes.

Devant les placards/electroménagers : 1,20 m pour ouvrir les portes et manipuler sans gêne.

B. La hauteur des plans de travail

Standard : Entre 85 et 95 cm (adaptée à une personne de taille moyenne).

Sur-mesure : Calculer : Taille de l’utilisateur / 2 + 5 cm.

Espace sous le plan de travail : Prévoir 60 cm de profondeur et au moins 50 cm de largeur pour chaque zone de préparation.

2 Les zones clés et leurs spécificités

A. Le triangle d’activité (cuisson, lavage, stockage)

Distance optimale : Chaque côté du triangle (entre cuisinière, évier et frigo) ne doit pas dépasser 1,20 m à 1,80 m.

Évier : Placer à proximité de la zone de préparation (plan de travail) et si possible sous une fenêtre.

B. Les électroménagers

Lave-vaisselle : À côté ou près de l’évier pour faciliter le branchement.

Four : À hauteur des yeux (entre 70 et 120 cm du sol) pour éviter les mouvements pénibles.

Plaques de cuisson : Espace de 30 cm de chaque côté pour poser les ustensiles.

3 Les normes de sécurité à respecter

A. Gaz et électricité

Plaques de cuisson : Éloignées des fenêtres (risque de courant d’air éteignant la flamme).

Prises électriques : À au moins 8 cm des sources d’eau.

B. Ventilation

Une hotte doit couvrir toute la surface de cuisson et être installée à 65-75 cm des plaques (70 cm pour une induction, 75 cm pour le gaz).

4 Optimisation du stockage

A. Hauteur des placards hauts

Base à 1,40-1,50 m du sol pour ne pas gêner la vue.

Profondeur max. 35 cm pour éviter les chocs avec la tête.

B. Tiroirs et rangements

Prévoir des tiroirs profonds pour les casseroles (au moins 50 cm de largeur).

Espace pour poubelles intégrées : 40-60 cm de largeur.

5 Éclairage et ambiance

A. Éclairage général

LED au plafond (puissance adaptée à la taille de la pièce).

B. Éclairage ciblé

Bandes LED sous les placards pour le plan de travail.

Suspension au-dessus de l’îlot (si présent).

Une cuisine bien conçue allie esthétique et fonctionnalité. En respectant ces mesures, vous garantirez un espace sûr, ergonomique et agréable au quotidien. Pensez à adapter ces conseils à vos habitudes et à la configuration de votre logement pour un résultat sur-mesure.

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